37 | 2022Sens interdits : le goût, le toucher et l'odorat dans la littérature française des XVe et XVIe siècles
Sous la direction de Mélanie Fruitier, Rebecca Legrand et Matthieu Marchal
124 p. | 25 €
ISBN : 978-2-907301-24-4
La hiérarchie des cinq sens établie depuis l'Antiquité valorise la vue et l’ouïe au détriment des trois autres sens, qui semblent négligés dans les textes philosophiques ou littéraires. Les présentes contributions s’intéressent à l’histoire de ces trois sens et à la manière dont ils sont perçus et représentés entre Moyen Âge et Renaissance. En d’autres termes, comment toucher, odorat et goût sont-ils décrits et analysés dans la littérature française ? Quel est le lien entre signification et sensorialité dans les textes ? Enfin, comment dialoguent les discours scientifiques et théoriques sur les sens et les œuvres fictionnelles ?
Alors que la majorité des études réalisées sur le sujet des perceptions sensorielles se concentre sur une période particulière – qu’il s’agisse du Moyen Âge ou de la Renaissance – cet ouvrage souhaite au contraire relier deux époques marquées par des phénomènes de continuité plus que de ruptures.
Notes de la rédaction
Ouvrage publié avec le concours de l'équipe de recherche Alithila (Analyses Littéraires et Histoire de la Langue) et de l'Université de Lille, et avec le soutien de l'Université Littoral Côte d'Opale, UR4030, HLLI, Unité de Recherche sur l'Histoire, les Langues, les Littératures et l'Interculturel, F-62200 Boulogne-sur-Mer
Sommaire
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Introduction
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Flairer et puir : parcours olfactif dans la production romanesque du xve siècle
- Flairer and Puir: an Olfactory Journey through some 15th Century Novels
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L’odorat chez Rabelais
- The Sense of Smell in Rabelais’
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Sens interdits dans les différentes versions du Florimont
- Forbidden Senses in the Different Versions of Florimont
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Représenter les sens en scène, xive-xvie siècles
- Portraying the Five Senses on Stage, 14th-16th Centuries
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L’odeur de ceste herbe bruslée fait uriner & purge la matrice, l’Histoire des Plantes de Jacques Daléchamps, un instrument de la transmission de la matérialité végétale par les sens au xvie siècle
- “The smell of this burnt herb makes you urinate & purges the womb”, L’Histoire des Plantes by Jacques Daléchamps: a Sixteenth-Century Tool for Communicating the Materiality of Plants through the Senses
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Miroir de la Lune et du Soleil. La cosmologie sensorielle de Cyrano de Bergerac
- Mirror of the Moon and of the Sun. The Sensory Cosmology of Cyrano de Bergerac